godmat.net godmat.net godmat.net
Forside Frokost Lunsj Middag Kos Om oss

Du er her: Frokost > Knekkebrød > Mandelknekkebrød

Grøt Knekkebrød
Grove knekkebrød

Mandelknekkebrød
Lapper Omelett Scones

Mandelknekkebrød

Disse knekkebrødene er fulle av fiber, som er godt for fordøyelsen. Mandel og honning gir de også en søt nøttesmak.

Ca. 20 stk
Mandelknekkebrød

Ingredienser

  1. 2 dl grovt mel
  2. 2 dl havregryn
  3. 1 dl mandler, grovhakket
  4. 1 dl sesamfrø
  5. 1 dl solsikkekjerner
  6. 3 dl vann
  7. 2 ss honning

Tips: Følg med på knekkebrødene mot slutten av steketiden slik at de ikke blir svidd.

Fremgangsmåte

  1. Bland sammen alle de tørre ingrediensene.
  2. Tilsett vann og honning og rør sammen til en seig og klissete røre.
  3. Spre røren utover et stekebrett dekket med bakepapir. Bruk slikkepott eller baksiden av en skje.
  4. Stek i varmluftsovn på 160 °C i 20 minutter. Ved bruk av vanlig stekeovn stekes det ved 180 °C.
  5. Ta ut og del opp i ønskede biter med pizzakutter.
  6. Stek videre i 30-35 minutter ved 150 °C i varmluftsovn. Ved bruk av vanlig stekeovn settes temperaturen ned til 170 °C.
  7. Avkjøl på rist.

Sist endret: 24.04.2012