godmat.net godmat.net godmat.net
Forside Frokost Lunsj Middag Kos Om oss

Du er her: Kos > Bakst > Blåbærmuffins

Blåbærmuffins

Her får du oppskrift på litt sunnere muffins – med både havregryn og cottage cheese. Du kan godt bruke andre typer bær enn blåbær.

8 muffins
Blåbærmuffins

Ingredienser

  1. ½ dl melk
  2. 1 dl havregryn
  3. 70 g smør
  4. 1 egg
  5. 3 ss cottage cheese
  6. 3 ss sukker
  7. 1 ts bakepulver
  8. 1 ½ dl hvetemel
  9. 2 dl blåbær

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 200 °C.
  2. Bland melk og havregryn. La dette svelle i ca. 10 minutter.
  3. Smelt smøret og bland det sammen med egg, cottage cheese, havregryn og melk. Rør godt.
  4. Bland inn sukker, bakepulver og hvetemel.
  5. Vend forsiktig inn blåbærene til slutt.
  6. Fordel røren i 8 muffinsformer. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 15 minutter.

Tips: Du kan selv velge om du vil bruke frosne eller ferske blåbær.

Sist endret: 04.06.2012