godmat.net godmat.net godmat.net
Forside Frokost Lunsj Middag Kos Om oss

Du er her: Kos > Bakst > Nannes eplekake

Nannes eplekake

Lyst på kake? Prøv saftig eplekake med deilig marengsfyll! Serveres lunken med vaniljesaus, vaniljeis eller pisket krem.

Seks personer
Nannes eplekake

Ingredienser

  1. 200 g hvetemel
  2. 2 ts vaniljeukker
  3. 1 ts bakepulver
  4. 120 gram margarin
  5. 2 ss melk eller fløte
  6. 3 eggeplommer
  1. 2 store epler, skrelt og i skiver
  2. kanel
  3. 3 eggehviter
  4. 150 g sukker

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 200 °C.
  2. Bland hvetemel, vaniljesukker og bakepulver i en bolle. Tilsett smøret og smuldre dette sammen med fingrene.
  3. Tilsett melken og eggeplommene, og bland til en fin deig som du trykker ned i en smurt rund form (stor).
  4. Fordel epleskivene i ett lag utover kakebunnen. Strø over kanel.
  5. Stivpisk eggehviter. Rør deretter inn sukker, og dekk kaka med røren.
  6. Stek på nederste rille i 20 minutter. Slå av varmen og stek videre i 10 minutter.

Tips: Bytt ut epleskivene med eplemos hvis du ønsker.

Sist endret: 19.05.2012