godmat.net godmat.net godmat.net
Forside Frokost Lunsj Middag Kos Om oss

Du er her: Lunsj > Suppe > Gulrotsuppe med ingefær

Gulrotsuppe med ingefær

Denne fyldige gulrotsuppen må du smake! Den er enkel å lage, proppfull av vitaminer og smaker helt nydelig.

Én person
Gulrotsuppe med ingefær

Ingredienser

  1. 1 løk, finhakket
  2. 1 fedd hvitløk, finhakket
  3. 4 gulrøtter, grovhakket
  4. 1 potet, grovhakket
  5. 1 skive sellerirot (ca. 1 cm tykk), grovhakket
  6. 1-2 ss revet ingefær
  7. 6 dl vann
  8. 2 ss flytende hønsebuljong (eller 1 buljongterning)

Fremgangsmåte

  1. Stek løk og hvitløk i litt olje til det er gyllent.
  2. Tilsett grovhakket gulrot, potet, sellerirot og revet ingefær og la dette frese i et par minutter.
  3. Tilsett vann og buljong og la suppen koke i 15-20 minutter til grønnsakene er møre.
  4. Bruk en stavmikser på suppen til den er glatt og jevn.
  5. Server rykende varm suppe med en dæsj rømme.

Tips: Hvis du er forkjølet vil hvitløken og ingefæren i denne suppen ha en god og lindrende effekt.

Sist endret: 17.04.2012