godmat.net godmat.net godmat.net
Forside Frokost Lunsj Middag Kos Om oss

Du er her: Middag > Fugl > Kyllingpakke

Kyllingpakke

Mens kyllingpakkene står i ovnen kan du gjøre klart tilbehøret og dekke bordet. Dette er både smakfullt, raskt og enkelt!

To personer
Kyllingpakke

Ingredienser

  1. 2 tomater, i skiver
  2. ½ squash, i skiver
  3. oregano og/eller basilikum
  4. 2 kyllingfileter
  5. 1 fersk mozzarella (125 g),
    i skiver
  6. pepper
  7. ris eller pasta, til servering

Tips: For en annerledes smaksopplevelse kan du også fylle snittene med finhakket hvitløk og/eller pesto.

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 200 °C.
  2. Pensle to firkanter av aluminiumsfolie med litt olje (på den blanke siden).
  3. Fordel tomat- og squashskiver på den smurte siden av aluminiumsfolien. Krydre med ønsket mengde oregano og/eller basilikum.
  4. Skjær 3-4 snitt i hver av kyllingfiletene. Stikk mozzarellaskivene ned i snittene. Krydre med ønsket mengde pepper.
  5. Legg én kyllingfilet på toppen av hver grønnsakhaug, og pakk folien godt rundt. (Tomatene vil gi fra seg mye væske, så pass på at pakkene er godt forseglet.)
  6. Stek kyllingpakkene i ca. 30 minutter. Server med ris eller pasta.

Sist endret: 19.04.2012